Centro Antidiabético México
15may/120

Ejercicio físico + alimentación saludable

Las caminadoras, las bicicletas o maquinas elípticas son aparatos que te pueden auxiliar en el sobrepeso u obesidad; los demás equipos sólo ayudan a reafirmar o moldear los músculos, pero no son muy útiles para bajar de peso.

Si deseas estar en tu peso corporal adecuado y además prevenir enfermedades crónicas, entre ellas la diabetes, debes saber que los ejercicios abdominales no sirven para quemar la grasa acumulada en el abdomen; por lo que es preferible andar en bicicleta de 30 a 50 minutos, correr en la caminadora o en algún parque, esto si favorece la quema de grasa. Se explica porque durante los primeros 30 minutos se quema la reserva de grasa de los músculos y la glucosa en la sangre, y de ahí sigue el exceso de grasa alojada en el abdomen.

Si deseas bajar de peso consulta a tu médico, para que te diseñe una dieta y una rutina de ejercicio. Con respecto a la alimentación es necesario aprender a comer con moderación, reducir tus porciones, comer saludablemente; que tú mismo puedas preparar alimentos y llevarlos al trabajo,  para así evitar comer en la calle o ingerir comida chatarra.

Las ensaladas, pastas, carnes magras y asadas ayudan a ir reduciendo peso, pues al no contener grasa el organismo recurre a sus reservas para digerirlas; lo que no sólo lleva gradualmente a la disminución de peso sino que también permite una dieta más saludable.

La exclusión de las carnes rojas de la dieta, en específico el cerdo, y reemplazarlas con pollo o pescado evita el consumir grandes cantidades de colesterol que las primeras contienen y su alto nivel de grasas.

Imagen vía. blogspot.com

Vía. México Sano, Secretaria de Salud. México, D.F., año 4, núm. 21, 2011, pag. 29- 30  / México Sano, Secretaria de Salud. México, D.F., año 4, núm. 27, 2011, pag. 29

30abr/120

Sin Miedo a Comer

Se dicen tantas cosas sobre lo que se puede y no consumir cuando tienes diabetes, que lo único que se consigue es confundir al paciente y a la gente que le rodea, y mucha de esa información puede ser errónea. Se dice que no puede consumir azúcar, bebidas alcohólicas, refrescos, pastas, harinas, sal o pan, etc. alimentos que, en realidad no están prohibidos, pero que deben ser suministrados bajo un estricto control médico.

Existe una gran variedad de platillos con sabor y calidad que surgen de la combinación de carnes, pescados, vegetales; las personas que viven con diabetes pueden disfrutar de ellos si cuidan las porciones de su dieta en general, ya que el consumo en exceso de ciertos alimentos, sí podría alterar su nivel de glucosa en la sangre.

Es muy importante asistir al doctor y tener en cuenta que las recomendaciones médicas no pueden realizarse de forma general, ya que el tratamiento para este padecimiento debe ser individualizado. Si el paciente está bajo control y supervisión estricta será el médico quien determine si puede o no ingerir esos alimentos y en qué cantidades.

No debe nunca existir un temor al comer, el paciente con diabetes debe lleve un adecuado control en su alimentación para que sus niveles de glucosa en sangre no se vean alterados, y de esta forma puede disfrutar prácticamente de cualquier alimento. 

Imagen Vía: edietas.org

24abr/120

Nueces

Las nueces son una muy buena opción para diabéticos y prevenir la diabetes, ya que tienen cantidades altas de magnesio, un mineral que reduce el riesgo de diabetes y aumenta la sensibilidad de las células para la insulina.

Mantienen el nivel de azúcar en la sangre estable. Ya que las grasas mono insaturadas hacen más lenta la digestión y la glucosa entra en el cuerpo gradualmente.

Las Nueces contienen vitaminas  A, B1, B6, E. Minerales: Potasio, fósforo, calcio, magnesio, zinc, cobre, hierro; ácidos grasos omega-3  y  ácido fólico.

Las almendras, nueces, nueces de la india y cacahuates contienen grasas mono insaturadas que bajan el colesterol y reducen el riesgo de problemas cardiacos.  Y ya que contienen proteína y grasas buenas no aumentan el azúcar en la sangre como otros alimentos con proteínas y grasas.

Se recomienda ingerir porciones limitadas de nueces, y sobre todo sustituir dulces y bocados entre comidas por nueces o almendras.

Te compartimos una receta de ensalada con nueces y queso

Ingredientes (4 personas)

  • 125 g de lechuga
  • 16 nueces
  • 150 g de queso azul
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 20 ml de vinagre
  • Una pizca de sal

Lavamos la lechuga dejándola unos minutos en agua con unas gotitas de vinagre para que suelte toda la tierra. Cortamos el queso azul en cuadraditos. Escurrimos la lechuga y ponemos en un recipiente junto al queso, las nueces, las 6 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre de manzana. Se mezcla justo antes de servir.

 

Vía.  euroresidentes.com

Imagen Vía. blogspot.com / consumer.es

20abr/120

¿Cómo prevenir la diabetes?

Aunque recientes investigaciones ponen en duda el tema de la transmisión genética de la diabetes, está probado que un buen control alimenticio es uno de los mejores métodos para combatirla o retrasarla totalmente.

A continuación compartimos algunos tips básicos para el cuidado de la alimentación:

  • Come sano y sabiamente. Ingerir porciones más pequeñas es una manera de perder peso; utilizar platos de menor tamaño a los acostumbrados, ayudará. Al momento de cocinar, evita picar de los ingredientes. No te obligues a terminar el palto si no te apetece, mejor guárdalo para más tarde. No te saltes comidas, en especial el desayuno, Toma tus alimentos regularmente, en horarios determinado y respétalos siempre que puedas.
  • Evita mirar la TV mientras comes. Esto te distraerá y acabarás comiendo más de lo que necesitas. En su lugar puedes escuchar música o si estás acompañado, puede ser un buen momento para conversar.
  • Reduce al mínimo los postres y azucares refinadas. Una abundante ensalada como primero aplacará tu apetito. El segundo plato puede ser algo mas consistente, pero en una porción más reducida. Evita las comidas fritas o que contengan mucho aceite.
  • Elige platos caldosos. Las sopas, potajes, cremas, consomés, etc., están elaborados con una mayor cantidad de verduras y menos aceite.
  • Beber un vaso con agua antes de comer. Realízalo 10 minutos antes, la sensación de hambre disminuirá.
  • Si vas a un restaurante de comida rápida, elige los alimentos más sanos, tales como pollo asado a la parrilla, ensaladas y frutas.
  • Combina dieta con ejercicio, es vital especialmente para los diabéticos. Caminar o nadar, pueden ser opciones.

Imagen vía. mujer-actual.org

Vía. wordpress.com

19abr/120

Comida que ayuda a tratar la diabetes.

Comer correctamente es muy importante para sobre llevar la diabetes.  Te compartimos algunos alimentos que te van a ayudar a minimizar el azúcar en la sangre.

Canela.

El rociar un poco de canela en tu comida puede disminuir el nivel de azúcar en la sangre.  La canela tiene componentes que ayudan al cuerpo a usar la insulina más eficientemente, de manera que mayor glucosa pueda entrar en las células.  

Un estudio reciente descubrió que en pacientes diabéticos sólo media cucharadita al día puede bajar significantemente los niveles de azúcar.  Puedes añadir canela en polvo a tu pan tostado, manzanas horneadas, avena, o incluso a los platillos de pollo.  O puedes también sumergir una raja de canela en agua caliente y hacer un saludable y curativo té de canela.

Frijoles.

Los frijoles son tu mejor fuente de fibra dietética, la cual no sólo te hace sentir satisfecho por más tiempo, sino que también hace más lenta la digestión y mantiene los niveles de glucosa sin picos después de cada comida.  Además puedes ingerir chícharos, frijoles negros o lentejas.

Aceite de Oliva.

El aceite de oliva es conocido por ser benéfico para el corazón.  Pues  minimiza el riesgo de ataque cardiaco, y se ha mostrado que ayuda a mantener el nivel de azúcar equilibrado reduciendo la resistencia de la insulina. Así que cambia la mantequilla y otros aceites por aceite de oliva.  

Puedes aderezar panes también, pero mide las porciones que utilizas, ya que tiene 119 calorías por cucharada.

Vía. rd.com

Imagen Vía. getprograde.com / foods-healing-power.com

17abr/120

En verano los niños tienden a subir de peso

Ser padre es un trabajo de tiempo completo, incluye realizar una gran cantidad de actividades, una de ellas, es el cuidar la alimentación de los hijos, algo que no debe descuidarse, pues los niños pueden caer en obesidad infantil, uno de los principales problemas que afectan a nuestro país, trayendo consigo serios problemas de salud derivados de la misma, y que con las medidas necesarias, bien pudieran evitarse.

El verano es un periodo en el que los padres deben de poner especial atención en lo que comen los niños, pues es una época en la que los pequeños tienden a subir de peso. Esto se debe a que se atraviesa el periodo vacacional y es cuando se hacen a un lado las rutinas que normalmente se respetan durante el periodo escolar, como los horarios determinados para comer; además de que se les permite comer más golosinas que frutas sin combinarlas con alguna actividad física.

Es importante limitar el consumo de frituras, dulces, bebidas azucaradas como los refrescos, y las comidas grasosas; en su lugar frutas, verduras y mantenerlos hidratados con agua (preferentemente). También es necesario promover que los niños aprovechen estos períodos para realizar alguna actividad física.

Los niños que han padecido obesidad, son los más propensos a subir de peso en estos meses calurosos.

Imagen vía. aolcdn.com

Vía. pequelia.es

24mar/120

Más agua, menos refresco

En las últimas dos décadas, en la mayor parte del mundo, la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en todo el mundo hay mil millones de adultos con sobrepeso, de los cuales unos 300 millones son considerados obesos.

El sobrepeso y la obesidad se asocian a numerosas enfermedades o trastornos de gran importancia para la salud pública, como la hipertensión, la depresión, los cánceres de mama, la diabetes, entre otras más. La disminución de la productividad y de la calidad de vida que ocasionan, están relacionados con mayores costos médicos, psicológicos y sociales.

Varios estudios demostraron que el aumento en el consumo de bebidas azucaradas es el responsable del crecimiento de la obesidad epidémica. Aunque se requiere más investigación, la evidencia existente es suficiente como para aplicar estrategias de salud pública que desalienten el consumo de bebidas azucaradas como parte de un estilo de vida saludable.

Además de su papel potencial en el aumento de peso, el consumo de soda con edulcorante calórico puede aumentar el riesgo de diabetes de tipo 2.

Las bebidas edulcoradas, en particular los refrescos de cola, tienen pocos beneficios nutricionales y aumentan el riesgo de sobrepeso y diabetes. Es evidente que las tasas globales de incidencia de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes van en aumento, es de vital importancia aplicar estrategias de salud pública, como la educación sobre la ingesta de estas bebidas.

Es imperativo desalentar el consumo de bebidas sin alcohol con edulcorantes calóricos, como los refrescos y los jugos de fruta, así como promover el consumo de otras bebidas saludables, como agua, leche descremada y jugos de fruta natural en cantidades moderadas.

Imagen vía. blogspot.com

20mar/120

Relación entre abuso de bebidas azucaradas y la obesidad

En nuestro país el problema de la obesidad se ha ido incrementando de manera exponencial en los últimos 20 años. Según estudios realizados por la Secretaría de Salud un factor importante es el abuso de bebidas azucaradas y la falta de actividad física.

La pérdida de la cultura alimentaria conducen a un desequilibrio entre lo que se ingiere y las calorías que se consumen, dando como resultado un incremento de peso de manera progresiva, tanto en niños como adultos.

Del total de la población mexicana mayor de 25 años, menos del 15% de las mujeres realiza alguna actividad física y en el caso de los hombres, menos del 25% realiza ejercicio físico rutinario continuo.

El consumo inmoderado de bebidas azucaradas como jugos y/o refrescos, está directamente relacionado con el aumento de peso. El problema no es su consumo, sino que se haga en grandes cantidades; sumado ello, las dietas en donde prácticamente están ausentes las frutas y verduras.

Es importante destacar que este problema inicia desde la niñez, en algunas regiones de nuestro país, se les inicia en el consumo de estas bebidas desde los seis meses de edad, lo que los condiciona a padecer sobrepeso, una de las principales causas de diabetes. La suma de todos estos factores eleva en gran manera este riesgo.

Una alternativa para evitar que esto suceda es enseñar a los niños desde pequeños a que aprendan el valor de una nutrición equilibrada en porciones y componentes adecuados, así como la importancia del ejercicio físico diario. De este modo tendremos individuos más sanos, consientes e involucrados en la educación para una vida saludable.

Imagen vía. eluniversal.com.mx

Vía. cnn.com

6mar/120

Flores de Jamaica

Existe una gran variedad de flores que tienen propiedades terapéuticas y medicinales; la flor de Jamaica es una de ellas. Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa, tiene us origen en Egipto y Sudán, se cultiva en México, Centro América y China.

US National Library of Medicine dice que ha sido probado recientemente que la flor de Jamaica tiene la propiedad de inhibir la hiperglicemia, y mejora la resistencia de la insulina.; de ahí que sea utilizada para la diabetes.

Esta flor tropical es rica en antioxidantes antocianinas, las antocianinas son pigmentos que se encuentran en las frutas rojas o moradas (cerezas, frambuesas, uvas, arándanos, ciruelas), tienen propiedades antivirales y desempeñan un papel positivo en la detención del sangrado e infecciones. La flor de Jamaica contiene mas antioxidantes antocianinos que cualquier fruta, y no continene azúcares.

La flor de Jamaica se puede consumir como infusión; otra buena idea para consumirla es preparándola como gelatina, te compartimos cómo prepararla;

Una taza de flores secas de Jamaica
Un paquete de sin azúcar gelatina en polvo sabor Frambuesa
Dos tazas y media de agua

Colocar las flores secas de hibisco en una cacerola con tres tazas de agua y deje que hierva. Deje destilar aproximadamente 30 minutos hasta que se torne color vino tinto muy profundo. vacíe el líquido (té de hibisco) en un molde.

Enfríe 1 taza del té de hibisco en el refrigerador.
Hierva la otra taza y media del té de hibisco y agregue la gelatina de frambuesa. Bata hasta que la gelatina se haya disuelto. Agregue el té enfriado de hibisco para refrescarlo. Vierta en moldes y enfríe durante varias horas.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21870884

http://www.botanical-online.com/medicinalesantocianinas.htm

Imagen Vía. diabetesdaily.com

3mar/120

Calorías en el refresco

¿Sabes cuántas calorías tiene un refresco de lata? R=250

Tal vez pudiera parecer un dato irrelevante, o no nos demos una idea clara de lo que esto significa. Pues bien, se requiere de 50 minutos de carrera para quemar estas calorías.

Según investigaciones recientes, se demostró que al proporcionarse información clara y comprensible sobre las calorías que contienen los refrescos (o bebidas azucaradas), se puede disminuir su ingesta.

En la investigación se eligieron cuatro tiendas cercanas a distintas instituciones (colegios, oficinas, bodegas, etc.), se cuantificó el número de bebidas azucaradas que las personas compraban diariamente. Posteriormente se colocaron cercanos a los aparadores en donde estaban exhibidas las bebidas azucaradas diversos carteles con información explicando que cada lata de refresco ingerida representaba el 10% de la ingesta diaria recomendada, además de la cantidad de ejercicio que se tenía que realizar para quemar esas calorías.

Los resultados registrados demostraron una baja en la compra de bebidas azucaradas y un aumento en el consumo de agua natural.

Esto demuestra lo importancia de que las empresas nos hagan llegar mensajes claros sobre el valor nutrimental de sus productos, pero también que como consumidores debemos ser más consientes de lo que ingerimos, con qué frecuencias y en qué cantidades.

Ahora tal vez lo pensarás dos veces antes de tomarte una lata de refresco.

Imagen vía. wordpress.com

Vía. muyinteresante.es