Café: previene diabetes tipo 2

El consumir café ya sea regular o descafeinado reduce el riesgo de padecer diabetes mellitus tipo 2, debido a que contiene antioxidantes que se encuentran en los granos y puede intervenir en el metabolismo de la glucosa.

Imagen vía. baressp.com.br

A los antioxidantes presentes en el café que se les atribuye efectos favorables se encuentran en la fracción que es soluble en agua.

Ingerir bebidas y alimentos ricos en antioxidantes ayuda a contrarrestar el estrés oxidativo; que es un estado provocado por la diabetes y puede provocar el inadecuado funcionamiento de distintos órganos como el páncreas e hígado.

Las sustancias antioxidantes que se encuentran en el café son la cafeína, el ácido clorogénico, la trigonelina y los lignanos que tienen un efecto benéfico en la forma en que el cuerpo utiliza los azúcares.  Los compuestos mencionados no parecen tener un efecto preventivo solos sino en conjunto.

La digestión de azucares y la absorción de glucosa en el intestino son inhibidos por el ácido cafeico y el ácido clorogénico.

Los antioxidantes del café funcionan de la siguiente manera: regulan la liberación de la glucosa almacenada en el hígado activando así los receptores de insulina; por lo tanto disminuyen el riesgo de las altas concentraciones de glucosa en sangre.

Distintas investigaciones científicas a nivel mundial determinaron que bebiendo cuatro tazas de café al día, se reduce en un 30 porciento el riesgo de padecer diabetes.

Te recomendamos que consultes a tu médico, el te indicará la cantidad de café  que puedes tomar de acuerdo a tu condición.

Vía. vivecondiabetes.com

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