Pitaya y xoconostle

La pitaya y el xoconostle son dos cactáceas que comparten bastantes propiedades y pueden ser benéficas para quienes padecen diabetes.

Pitaya

Fue descubierta por primera vez en forma silvestre por los conquistadores españoles en México, Colombia, Centroamérica y las Antillas; ellos le dieron el nombre que significa fruta escamosa.

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La pitaya de mayo es distintiva de la Mixteca baja oaxaqueña. Este fruto contiene fibra la cual evita que la glucosa entre al torrente sanguíneo porque se adhiere a ella en el tracto digestivo, haciendo más complicada la absorción en el organismo.

Su color rojo se debe a que contiene una sustancia llamada betalaína, la cual tiene propiedades antioxidantes.

Destacan sus altos porcentajes de vitamina C; la cual interviene en la formación de huesos, dientes, glóbulos rojos, ayuda a la absorción del hierro de los alimentos, apoya en la resistencia a infecciones respiratorias, etc.

Xoconostle

Es una tuna de sabor agridulce. Su nombre proviene del náhuatl “xococ” que significa agrio y de “nochtl” que quiere decir tuna.

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Tiene distintas propiedades reduce los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos;  su alto contenido de fibra auxilia en el control de problemas gastrointestinales. Además tienen importantes cantidades de vitamina C, A, B1, B2 y B3, calcio, hierro, fosforo y antioxidantes.

Su consumo debe ser supervisado por un médico especialista.

Vía. vivecondiabetes.com / frutas.consumer.es / vivecondiabetes.com /

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